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是非あわせてお読みいただければ、幸いです。

自作ダンボールスモーカー

   

自作ダンボールスモーカー


次のキャンプでは、スモークをしたいけどスモーカーが無い。
買うと安くても2,480円ぐらいするので、それではダンボールで作ってしまえと…
見た目は…ですが(^^;)

材料


・ダンボール
・網
・網を固定するもの
・スモークウッドを置く皿

が必要最低限なもの

ダンボール


実家から送られてきた、野菜入りのダンボールを切り貼りして、とりあえず縦横30cmにしてみました。
そうすれば、縦横の長さが同じだと収納しやすいかなと思いまして…
自作ダンボールスモーカー
うちのスモーカーは「こもち2kg」と命名します(笑)
養生テープだと目立つな(笑)



自作ダンボールスモーカー
100均で購入してきました。
大きさは27cm×27cmのサイズで、3段にしたいため3つ購入。


網を固定するもの


自作ダンボールスモーカー
固定ができれば何でもいいかと思います。
私は100均でバーベキューの串を購入してきました。
本当はもう少し短いものが欲しかったのですが、ダンボールの長さに合うものが43cmしかなかったのでこちらも3セット購入。


スモークウッドを置く皿


自作ダンボールスモーカー
こちらも燃えないものであれば何でもいいかと思います、
私は100均でステンレストレイを購入しました。


組み立て


自作ダンボールスモーカー
ご想像通りに、横からバーベキュー用の串をぶっ刺します(笑)
まるで人が入って剣を刺すマジックのようです(笑)


自作ダンボールスモーカー
中はこんな感じになっています。
その上に網を置きます。


その他あった方が良さそうなもの


自作ダンボールスモーカー
薫製の本等を見ると、温度管理が大事ということなので、温度計を購入しました。


自作ダンボールスモーカー
あとどうせなら、ベーコンを作ってみたいなということで、引っ掛けるためのS字フックを購入しました。


まとめ


これをファイアグリルの上に置いて、フタをのせれば完成です。
100均で7点購入したので、しめて756円也。

次のキャンプで投入予定です。
さてどうなるやら、楽しみです(笑)





タグ :スモーカー

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コメント
こんばんわ。

これは!いいですね〜( ̄ー ̄)bグッ!

嫁さんが燻製がどうのこうのとおっしゃってたので、ポイントゲットのため僕も同じの作らせてくださいm(__)m

ediedi
2015年03月27日 00:44
最初は私もコレでやりました。(^-^)
スモークウッドを使い、ダンボールの底を外側に開き、風で飛ばされないように重石を載せて…。


発展形が缶とダンボールのハイブリッド。

ダンボールの底をカッターで丸く切り抜き、コーヒーの1000g缶(MJBのグリーンのヤツ)を嵌めます。

コーヒー缶の底にスモークチップを敷き、ハイブリッドスモーカー全体を三脚で吊り下げ、シングルバーナーで下から熱します。

こうすると、風でひっくり返る心配もないし、熱が食材に到達しないので、チーズも溶けないんです。(^-^)

音丸音丸
2015年03月27日 01:18
おはようございます(*´∀`*)ノシ
劇団にひき(妻)です。

昔、スモークやりたいと言って同じく段ボールで
作ったことがあります!
結構、上手に・・・と言いたいところですが
スモーク初心者だったので(生魚をスモークして)
大失敗してしまいました笑

ちなみに私はささみの燻製が好きです♡

劇団にひき劇団にひき
2015年03月27日 09:27
>ediさん
うちも奥様が薫製をしたいとおっしゃったので…

その後進展があり、改良版を作りました。

また報告しますね!

ごーじぃごーじぃ
2015年03月27日 11:35
>音丸さん
ハイブリット版すごいですね!

なるほど、そうやると熱薫ができるんですね。

次のキャンプが楽しみです。

ごーじぃごーじぃ
2015年03月27日 11:37
>劇団にひきさん
皆さんダンボールから始められているんですね。

ほっとしました(笑)
私だけかと思いました。

初めて薫製をするのに、いきなりベーコン作りからやろうと三日前から豚肉を仕込んでおります。

失敗しないよう頑張りたいと思います。

ごーじぃごーじぃ
2015年03月27日 11:39
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